常州特色美食攻略 本地必吃清单详解

常州特色美食攻略核心是梳理常州本土经典吃食，常州饮食属于江南风味，整体偏鲜甜，讲究细巧精致，既有老字号点心，也有本地家常硬菜，很多游客只知道天目湖鱼头，其实常州本地还有银丝面大麻糕网油卷糟扣肉等大量特色美食，这份攻略按照点心小吃 本地大菜 时令美食分类，同时补充尝吃路线和选购要点，方便到常州之后按图打卡，常州美食最大特点是甜而不腻，很多菜品会用酒糟提香，这是本地饮食很鲜明的风格，不管是老城区老店还是景区周边，想吃到正宗味道优先选择本地人常去的老字号，不要只在旅游商圈随便选择。

常州经典特色美食清单

点心小吃类

大麻糕 常州标志性传统烧饼，分咸甜两种，外皮酥脆层次多，刚出炉香气最足

银丝面 细如银丝的面条，汤底清鲜，面条爽滑，是常州早餐代表

网油卷 猪网油包裹豆沙油炸而成，外脆内绵甜香，属于经典淮扬风格常州点心

蟹黄汤包 皮薄汤汁饱满，吃的时候先咬小口吸汤，本地早茶热门品类

萝卜干 常州知名腌菜，咸甜脆爽，可以佐粥，也适合当作伴手礼

本地大菜类

糟扣肉 常州招牌硬菜，用酒糟调味，五花肉酥烂，肥而不腻，甜香带酒糟风味

天目湖砂锅鱼头 知名招牌菜，鱼头奶白浓汤，鲜醇厚重，是常州溧阳代表菜品

酒酿元宵 糯米小圆子搭配酒酿，清甜温润，属于本地特色甜品

白芹 常州本地特色时蔬，脆嫩清口，清炒是江南家常名菜

时令特色美食

春有春笋马兰头，夏有荷花相关点心，秋冬会有蟹类菜品，部分老店只在对应季节供应限定款美食

常州特色美食对比表格

打卡实操步骤

第一步 优先锁定老城区，双桂坊 南大街附近老字号集中，适合集中打卡小吃点心

第二步 如果专程想吃天目湖砂锅鱼头，可以安排前往溧阳天目湖周边门店，本地城区也有分店，但是很多人认为景区周边现做鱼头风味更鲜

第三步 早餐优先安排大麻糕搭配银丝面，体验本地传统早市风味

第四步 正餐安排糟扣肉这类本地硬菜，搭配白芹等时令素菜

第五步 伴手礼可以挑选真空包装萝卜干，注意区分普通款和老字号产品

打卡注意要点

第一 常州菜品整体偏甜，不习惯江南甜口的游客，可以提前和店家沟通调整甜度

第二 大麻糕一定要趁热吃，放凉之后口感会变硬酥脆感下降

第三 天目湖砂锅鱼头分量很大，适合多人同行，单人前往不建议单独点整份鱼头

第四 老字号门店饭点排队较多，可以错峰前往，部分老店只做早市，下午就关门

综合来看，常州特色美食攻略兼顾早餐点心正餐大菜伴手礼，核心就是体验江南鲜甜风格和酒糟特色，安排行程的时候可以把老城区小吃和溧阳鱼头分开规划，既能吃到传统老字号点心，也能打卡知名河鲜大菜，完整感受常州本地饮食特色。

【常见问题】

问题 1 常州特色美食攻略里面最必吃的是哪几样

回答 1 常州特色美食攻略里面优先推荐大麻糕银丝面糟扣肉和天目湖砂锅鱼头，这几样是常州特色美食攻略认可度最高的代表性美食。

问题 2 常州特色美食攻略里菜品是不是都很甜

回答 2 常州特色美食攻略里面大部分菜品带有江南鲜甜风格，常州特色美食攻略当中糟扣肉甜菜点心甜感明显，部分河鲜菜品咸鲜为主甜度较低。

问题 3 按照常州特色美食攻略打卡一定要去溧阳吗

回答 3 按照常州特色美食攻略打卡，想体验正宗天目湖鱼头可以去溧阳，常州城区也有分店，常州特色美食攻略其余点心硬菜在老城区就可以吃到。

问题 4 常州特色美食攻略适合作为伴手礼的是什么

回答 4 常州特色美食攻略推荐伴手礼首选常州萝卜干，常州特色美食攻略里面萝卜干方便携带保质期较长，是游客选择最多的伴手礼。

【免责申明】

本文为美食打卡攻略参考，门店营业状态口味评价会随时间变动，菜品价格以门店实际为准，出行打卡请以现场情况为准。