柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪的做法如下：食材：鸡爪500g、柠檬一个、小米椒、香菜、山丘椒、葱姜蒜料酒、生抽、醋、盐、糖、花生。

1. 鸡爪剪去指甲，切成两半。

入锅煮30分钟。

也可以使用高压锅压5分钟左右，以便更入味。

2. 压煮后的鸡爪放凉水中泡一会儿，然后清洗干净，把骨头和皮分开。

3. 放入盐、生抽、醋、料酒、葱姜蒜末等作料，拌匀。

一般来说，作料多一些会更入味，但要注意不要做得太咸。

4. 将柠檬切块，挤出柠檬汁加入鸡爪中，再放入小米椒，撒上香菜和花生。

这样，美味的柠檬鸡爪就做好了，口感酸辣可口，非常适合做下酒菜。

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