草莓酱的做法

【草莓酱的做法】制作草莓酱是一种简单又美味的食品保存方式，不仅能延长草莓的食用期限，还能为日常饮食增添一份自然的果香。以下是一份详细的草莓酱做法总结，适合家庭操作。

一、制作草莓酱的步骤总结

1. 准备材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁、水（可选）。

2. 清洗草莓：将草莓洗净，去除蒂部，沥干水分。

3. 切碎草莓：将草莓切成小块或用搅拌机打碎。

4. 加入糖和柠檬汁：根据个人口味加入适量的糖和几滴柠檬汁，有助于提升风味并帮助保存。

5. 加热熬制：将混合好的草莓泥倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直到浓稠。

6. 装瓶保存：趁热将草莓酱装入干净的玻璃瓶中，密封后冷却即可使用。

二、草莓酱制作材料与比例表

三、注意事项

- 草莓应尽量选用新鲜、无农药残留的品种。

- 熬制时要不断搅拌，防止粘底。

- 装瓶前确保瓶子干净、无油，避免细菌滋生。

- 制作完成后应放在阴凉处保存，开封后需冷藏。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的草莓酱，无论是涂抹面包、搭配酸奶还是作为烘焙原料都非常合适。尝试动手做一次，享受自制的乐趣吧！

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