鸡蛋糕怎么做简单做法

【鸡蛋糕怎么做简单做法】鸡蛋糕是一种口感松软、味道香甜的家常点心，非常适合早餐或下午茶时食用。制作过程简单，材料也容易获取，适合新手尝试。下面将从步骤和所需材料两个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、鸡蛋糕制作步骤总结

1. 准备材料：将鸡蛋、面粉、糖、牛奶等材料准备好。

2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，搅拌均匀至起泡。

3. 混合面糊：逐渐加入面粉，搅拌至无颗粒，再加入牛奶调匀。

4. 静置发酵：让面糊静置一段时间，使面糊更蓬松。

5. 煎制鸡蛋糕：在平底锅中刷一层油，用勺子舀入面糊，小火煎至两面金黄即可。

二、所需材料及用量（按6人份）

三、小贴士

- 面糊静置10~15分钟可以让成品更松软。

- 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。

- 可根据个人口味加入葡萄干、坚果等配料。

通过以上步骤和材料的搭配，你可以轻松在家做出美味的鸡蛋糕。不仅简单方便，还能满足味蕾的需求，是家庭厨房中的实用小点心之一。

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