香菇酱烧豆腐的做法

【香菇酱烧豆腐的做法】一、

香菇酱烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，结合了豆腐的嫩滑与香菇酱的浓郁风味。这道菜不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷，适合忙碌的日常烹饪。下面将详细列出所需食材、步骤及小贴士，帮助您轻松做出一道色香味俱全的香菇酱烧豆腐。

二、表格展示：

三、具体做法步骤：

1. 准备食材

- 取一块老豆腐，切成厚片或小块，放入锅中稍微煎一下至表面微黄，增加口感。

- 准备适量的香菇酱（可选用市售品牌，如“王致和”等）。

- 葱切段，姜蒜切末备用。

2. 炒香调料

- 锅中放少许油，加入姜蒜末爆香，再加入香菇酱翻炒出香味。

3. 加入豆腐

- 将煎好的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐裹上酱汁。

4. 调味加水

- 加入适量清水（约半碗），根据口味加入适量酱油、少许糖提鲜，搅拌均匀。

5. 收汁勾芡

- 大火煮开后转中小火焖煮3-5分钟，让豆腐充分吸收酱汁。

- 最后淋入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

6. 出锅装盘

- 撒上葱段，翻炒几下即可出锅，装盘享用。

四、小贴士：

- 豆腐选择老豆腐更耐煮，不易碎。

- 若喜欢口感更丰富，可加入一些青椒或胡萝卜丝。

- 香菇酱的用量可根据个人口味调整。

- 勾芡时注意水淀粉的浓度，避免过稠影响口感。

通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味的香菇酱烧豆腐，既健康又下饭，非常适合家庭日常食用。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！