烤羊肉串的做法

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烤羊肉串可以在家自己制作，以下是制作步骤：材料：羊肉、洋葱、鸡蛋、玉米油、孜然粉、孜然粒、辣椒面、盐。

步骤：1. 羊肉切小块，用花椒，盐一起腌制半小时。

2. 洋葱切小丁，和羊肉串一起加入玉米油拌匀。

3. 加入鸡蛋一个，再次拌匀。

4. 加入适量的孜然粉和辣椒面，拌匀。

5. 竹签提前泡水，把腌制好的羊肉串穿起来。

6. 烤箱预热五分钟，200度烤十分钟。

7. 烤好的羊肉串取出，撒上孜然粒即可。

注意事项：1. 羊肉要选用肥瘦相间的肉，烤出来口感更好。

2. 腌制时间要足够，让羊肉充分吸收各种调料。

3. 烤的时候要根据自家烤箱的脾气适当调整温度和时间。

4. 孜然粉的量根据个人口味添加，孜然粒建议烤到一半时再撒上，这样更香。

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