喝茶是红茶好还是绿茶更好(红茶和绿茶哪个好 因人而异效果佳)
相信目前很多小伙伴对于红茶和绿茶哪个好 因人而异效果佳都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与红茶和绿茶哪个好 因人而异效果佳相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
关于红茶和绿茶哪个更好并不能一概而论,二者的功效各有特色。
红茶和绿茶同样都含有丰富的抗氧化成份,可以保护心血管并帮助预防慢性发炎疾病,虽然红茶的茶叶经过发酵后,内含的儿茶素会被破坏,但茶黄素的含量却很高,而绿茶虽然未经发酵所以儿茶素比较丰富,却不含茶黄素这种抗氧化成份。
研究表明认为红茶和绿茶的功效其实差不多,至于喝哪一种比较适合自己,就要依照需求来做决定,例如知道自己对咖啡因较敏感的话,就可以选择绿茶,但想要让自己保持清醒的话,就可以选择咖啡因含量较高的红茶,只根据自己喜欢的味道或香气来做选择当然也可以,不管你选了哪一种,科学家都建议在餐跟餐之间饮用,不要搭配食物一起吃,因为这么做有可能会影响到某些营养素的吸收。
茶汤颜色不同
红茶最基本的品质特征是红汤、红叶、味甘醇。因干茶色泽偏深,红中带乌黑,在英文中被称为“Black Tea”。
而绿茶特征是干茶色泽翠绿或黄绿,冲泡后清汤绿叶,具有清香或熟栗香等,滋味鲜醇爽口,浓而不涩。
制作工艺不同
红茶是经过了发酵的茶,红茶的制作首先要将茶叶揉碎,挤出汁液,然后经过一定时间的存放发酵后,在放在高温下烘烤。
绿茶是未经过发酵,制作绿茶就是将鲜嫩茶叶放入200℃左右的铁锅中,迅速翻炒,直到水分蒸发。
营养成分不同
绿茶就含有非常丰富的儿茶素,所以绿茶也被科学家认为有强大的抗氧化能力,可以帮助对抗自由基,避免细胞受到自由基的伤害,也能降低罹患心臟病、糖尿病等慢性发炎疾病的机率。
红茶的儿茶素在茶叶的发酵过程中会被破坏,所以绿茶的儿茶素含量较高,但红茶含有绿茶所没有的茶黄素,这种抗氧化成份是在茶叶的发酵过程中产生的,科学家认为这种茶黄素有许多健康益处,包括能帮助身体抗氧化、抗发炎,还可以维护心血管健康、降胆固醇、降血糖,并促进脂肪分解。
可帮助维护心脏健康
红茶和绿茶都含有能帮助身体抗氧化的多酚,其中又以黄酮类化合物为主,不过红茶跟绿茶中的黄酮类化合物含量与类型都不完全相同,例如绿茶含有较丰富的儿茶素,红茶则含有丰富的茶黄素,而科学家认为这些黄酮类化合物,都可以帮助预防心臟相关疾病,并帮助降血压、减少体内的坏胆固醇与叁酸甘油脂。
可帮助提升脑部功能
红茶和绿茶都含有咖啡因,可以帮助大脑保持清醒,还可以帮助多巴胺与血清素的分泌,这两种荷尔蒙都可以让我们的心情变愉悦,而红茶含有的咖啡因比绿茶还多。除了咖啡因,红茶和绿茶也含有茶胺酸这种胺基酸,可以帮助增加GABA(γ-氨基丁酸)这种神经传导物质,并让多巴胺与血清素增加,达到舒缓压力、让心情变好等效果,科学家认为茶胺酸还可以中和咖啡因所带来的影响,有实验显示同时摄取咖啡因与茶胺酸的人,跟只摄取咖啡因的人比起来,更有精神也更专心。虽然绿茶的咖啡因含量比红茶低,但茶胺酸的含量却比红茶高。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 个性标签写什么好8个字(个性标签8个字简介介绍)
- 贴吧和i吧有什么区别(贴吧和i吧有什么区别)
- 东北话得细小是什么意思(东北话小得得是啥意思)
- 太姥山旅游最新攻略一日游(太姥山旅游线路)
- 12月有什么好电影上映(12月上映好看的电影)
- 妒海主题曲百度云(泰剧妒海的主题曲和片尾mp3格式的谁有谢谢)
- 元奎在好莱坞拍过多少电影(指导过多少电影 都叫什么)
- 怎么关闭wps删除提示(wps屏幕提醒怎么关闭简介介绍)
- 4399弹弹堂vip折扣券(4399弹弹堂怎么刷点券啊)
- 企业天猫入驻条件及费用(天猫入驻条件及费用简介介绍)
- 尹相杰母亲是马玉涛吗(尹相杰母亲是马玉涛吗)
- 冬至应该吃什么食物(冬至应该吃什么食物)
- nokia6600复刻版本(NOKIA6630~~~)
- 新年快乐日语怎么说(新年快乐日语怎么说)
- 工作交接清单怎样写,格式是怎样的(工作交接清单怎样写格式是怎样的简介介绍)
- 为什么我的梦幻诛仙人物快捷键用不出来(求高手解答 我换了很多台机子了)
- 三星note3开不了机(三星note1手机为什么开不了机)
- 迅雷种子怎么提取(前缀是什么)
- poison(ivy 什么意思)
- 魔法卡片掉卡规则(魔法卡片中怎么没有变闪卡的卡友)
- 眼部结构简图(眼部结构简介介绍)
- 武汉外高国际部学费(武汉外高出国)
- 湖南台为什么叫马桶(湖南台为什么叫芒果台)
- 公元前10000年是什么年(公元前10000年)