月饼自己制作(做月饼怎么做自制月饼简介介绍)
互动2023-06-26 13:13:17
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对于做月饼怎么做自制月饼这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些做月饼怎么做自制月饼相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。
用料:中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。
将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时。
家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙,面揉成团等分10份,豆沙也等分10份。
面团搓圆压扁,包豆沙,像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下,将包好的月饼团放磨具中。对着砧板压一下,推出来成型。
送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。拿出来冷却10分钟,刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤10分钟即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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