炖牛肉草果放多少（草果在炖肉时放多少 一斤肉放多少草果）

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一般的家常料理炖肉时放一个草果即可，通常两斤肉放一到两颗为宜。如果放太多香料的味道会掩盖肉本身的鲜味。而且草果本身性温，如果食用过量容易导致上火以及出血症状加重。

草果炖排骨

材料：小排骨500g、八角2个、草果1个、生姜1块、葱1根、酱油2勺、白糖1小勺、醋1勺、盐适量

做法：

猪小排剁块，洗干净;

姜切片，葱切段，草果、八角洗净;

锅内加水没过排骨，加入酱油、醋、白糖、盐，慢火炖30分钟，汁收干盛盘即可。

草果炖牛肉

材料：草果10克，牛肉250克，姜片、绍酒、精盐各适量

做法：

牛肉洗净切成小块，放入清水中煮开，除去泡沫及浮油，放几片姜及少许绍酒。

将洗净的草果放入牛肉汤中，用小火煲3个小时左右，调味即可食用

本文到此结束，希望对大家有所帮助。